Terroir La Baume Saint-Paul Corbières is een wijn met een intens kersenrode kleur en wordt gemaakt van 45% Carignan-, 30% Grenache- en 25% Syrahdruiven. De druiven voor de Terroir La Baume Fitou worden geoogst en ontsteelt en vervolgens op een traditionele wijze gevinifieerd. De vinificatie is traditioneel niet op eiken vaten om de fruitigheid van de Saint-Paul Corbières optimaal naar voren te laten komen. Een volle fruitige wijn met subtiele geuren van zwart fruit en een lichte kruidigheid. De smaak kenmerkt zich door rood fruit, is zowel zacht als robuust en heeft een lange volle afdronk. Terroir La Baume Saint-Paul Corbières is een uitstekende aperitiefwijn maar ook erg geschikt bij gegrild vlees, Lamsbout en harde kazen.
